愛知縣有海、有山、自然環境得天獨厚，物產豐富。
除了已成為名古屋美食的標準菜單外，還有許多其他在各地受歡迎的當地美食！
東三河
咖哩烏龍麵下的托羅羅米飯！
內容看起來像這樣
有一個規則是從上到下吃，所以要小心分配咖哩醬！
豐橋市
豐橋咖哩烏龍麵
豐橋是烏龍麵文化之城。烏龍麵店很多，自製麵條的比例也很高。為了作為一種靈魂食品廣泛地吸引市民，我們製作了許多原型並於2010年春天首次亮相。目前，已有40多家商店出售。每家店都很有創意，所以周圍吃飯很有趣。
菜單特色
基本想法是使用自製麵條。令人驚訝的兩層結構，山藥飯從咖哩烏龍麵的底部出現。還需要使用豐橋、福神漬或坪漬產的鵪鶉蛋以及醃薑。最重要的是，「用愛創造」是必要條件。
蘊含三河灣恩惠的蛤蜊烏龍麵
蒲郡
蒲郡烏龍麵
烏龍麵的誕生是在隆冬的西浦漁港拍攝電影時，漁民慷慨捐贈的大量蛤蜊誕生的。隔年在全國地方烏龍面峰會上榮獲大獎。全市獲證門市數量約30家，數量正在陸續增加。
菜單特色
至少 5 個帶殼蛤蜊。湯是醬油味的。有五種定義，包括裙帶菜和來自蒲郡的一種成分（芝麻油、醬、nigisu、mejikari、裙帶菜等）
繼稻荷壽司之後的豐川B級美食
豐川市
豐川稻荷烏龍麵
續豐川稻荷壽司！出生於2010年。稻荷麻糬是這道菜的明星，甜、鹹、香，口感獨特，讓人吃上癮。它與狐狸烏龍麵和黑烏龍麵相似，但也有其不同的魅力。目前該產品在該市的四家商店有售。
菜單特色
稻荷餅是將麻糬包裹在炸豆腐中，油炸一次，然後再次烘烤而成。基本的想法是帶出香氣，但每個商店都有自己的想法。湯有醬油、咖哩、燉煮三種。
貝類寶庫渥美特有的捲碗
田原市
大蛤蜊碗
2006年田原市的農業產量排名日本第一。此外，它三面環海，是海鮮的寶庫。利用這項優勢，共有1家店鋪參與了渥美半島蓋飯街道。雖然每家餐廳都在使用各種食材，各具特色，但蛤蜊大碗是一道具有濃鬱當地風味的典型菜餚。
菜單特色
渥美半島上大約 1/4 的餐廳提供使用當地採購的大蛤製成的蓋飯。每家餐廳都採用多種烹飪方法，以發揮食材的精華，包括油炸、天婦羅和蒲燒。
白醬油是優雅日式炒麵的關鍵
碧南市
碧南炒麵
用白醬油製成的當地炒麵，白醬油是一種起源於碧南的當地調味料，主要產於西三河。 2010年出道。該活動始於一群志工在一次活動中展示食品，目前該產品在該市約 15 家商店出售。
菜單特色
底味是白醬油，配料包括據說也起源於碧南的蝦米果，以及縣內產量最多的胡蘿蔔和洋蔥。其特點是口感優雅、醇厚。
西三河
源自當地工業的正宗當地食品
高濱市
高濱雞飯
這是一種古老的當地食品，誕生於養禽業成為當地產業的時候，吃不再產蛋的廢棄雞的習俗廣泛流傳。高濱鳥飯協會於2010年成立，現在在活動中展示其產品。目前，該產品在全市超過17家門市有販售。
菜單特色
將切成薄片的雞肉用醬油和糖調味，然後與米飯混合。因為使用的是廢雞，所以口感與幼雞不同。配料是油炸的。有些地區還會混入胡蘿蔔。
赤塔
也以合理的價格提供高品質的原料。獨特的烹飪方法
南知多町
河豚魚
愛知縣是河豚的良好漁場。過去，大部分捕獲物被送往下關等地，但從2000年左右開始，本地生產和本地消費的趨勢日益增強，當地的旅館和餐館也學習了烹飪技術，現在將其提供給顧客。尤其是南知田，有近 150 艘延繩釣河豚漁船。
菜單特色
南知田獨有的菜餚是用豐濱港的魚露烤鳳尾魚。在木炭上慢慢烤製時，散發出獨特的香氣，口感蓬鬆細膩。
