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- 鐵板燒盤
誕生於昭和時代咖啡店的復古流行義大利麵
將番茄醬調味的義大利麵放在熱煎鍋上,然後在其周圍倒入雞蛋混合物。主要在咖啡店吃,而不是義大利麵特色餐廳。標準配料是紅香腸、洋蔥、青椒、蘑菇和青豆。它也被稱為“義大利”、“義大利鐵板”、“那不勒斯鐵板”和“Itaspa”。
起源
出生於30年代末。一位來自名古屋的咖啡店老闆到義大利實地考察,對正宗義大利麵的美味印象深刻。然而,他對食物半途涼了感到不滿,於是他想出了用鐵板作為解決方案的想法。
人氣
最初店家的想法之後,主要傳播到名古屋的咖啡店。平成時代後,由於咖啡店數量的減少,它幾乎停業,但近年來,由於那不勒斯的繁榮,它又恢復了活力。一些西餐廳和義大利麵特色餐廳也提供此服務。
紅色、黃色和綠色等明亮的顏色。我們也建議在煮雞蛋時攪拌雞蛋,然後以卡納拉乾酪的方式食用。