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雞翅
  • 這是一個特點!
  • 烹調方法
  • 安排
  • 地區起源
  • 標準紀念品
  • 辛辣的
源自於點錯,如今成為居酒屋的必備菜單
雞翅
準確的說,是「炸雞翅」。雞翅是雞翅的尖端。由於其膠質和脂肪含量高,而肉類含量低,它曾經主要用於動物飼料。將其油炸,塗上甜辣醬,並撒上香料和芝麻,使其具有辛辣和芳香的味道。在熟食店和中餐館,也有用燉煮來代替油炸的類型。

起源
據說這件事始於 30 世紀 XNUMX 年代,起因是居酒屋風來坊的點餐錯誤。由於買不到平常吃的雞肉,他買了雞翅,按照他當時的招牌產品的方式烹製,這種雞翅因肉與醬的搭配很好,而且結構緊湊,非常適合當零食而廣受歡迎。
人氣
在這一帶的居酒屋中,很難找到菜單上沒有的東西。代表性連鎖店正在全國範圍內積極拓展,並被廣泛認可為當地特產。
雞翅
除了是居酒屋餐廳的必備菜單外,它還作為外帶食品而廣受歡迎,並且是百貨公司地下層和熟食店的主食。