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咖喱烏龍麵- 這是一個特點！
- 安排
- 麵條的特點
- 辛辣的
- 厚實的
獨特演變的「名古屋風格」正在蔓延
咖哩烏龍麵誕生於明治時期的東京，並傳播到全國，但在名古屋地區，一種獨特的「名古屋式咖哩烏龍麵」開始流行。麵粉糊採用與正宗印度菜類似的香料製成，具有豐富的奶油稠度。麵條極粗，湯是雞骨熬煮的，食材基本上就是濃炸豆腐、蔥、豬肉、魚糕。
起源
它是由50年代名古屋的一家烏龍麵店開發出來的，後來成為排長隊的人氣餐廳。之後，透過在原店進行培訓的Norenwake店以及受其影響的店鋪，在縣內傳播開來。
人氣
名古屋市內到處都有專賣此酒的專賣店，作為酒後點睛之筆也很受歡迎。即使在愛知縣，大多數烏龍麵餐廳也提供名古屋風味的咖哩烏龍麵，而不是傳統的咖哩烏龍麵。
許多外地人都想知道為什麼咖哩烏龍麵是名古屋的美食，但一旦嘗試過，就會發現它有一種與眾不同的獨特個性！