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雞翅- 這是一個特點！
- 烹調方法
- 安排
- 地區起源
- 標準紀念品
- 辛辣的
源自於點錯，如今成為居酒屋的必備菜單
準確的說，是「炸雞翅」。雞翅是雞翅的尖端。由於其膠質和脂肪含量高，而肉類含量低，它曾經主要用於動物飼料。將其油炸，塗上甜辣醬，並撒上香料和芝麻，使其具有辛辣和芳香的味道。在熟食店和中餐館，也有用燉煮來代替油炸的類型。
起源
據說這件事始於 30 世紀 XNUMX 年代，起因是居酒屋風來坊的點餐錯誤。由於買不到平常吃的雞肉，他買了雞翅，按照他當時的招牌產品的方式烹製，這種雞翅因肉與醬的搭配很好，而且結構緊湊，非常適合當零食而廣受歡迎。
人氣
在這一帶的居酒屋中，很難找到菜單上沒有的東西。代表性連鎖店正在全國範圍內積極拓展，並被廣泛認可為當地特產。
除了是居酒屋餐廳的必備菜單外，它還作為外帶食品而廣受歡迎，並且是百貨公司地下層和熟食店的主食。