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味噌烏龍麵- 這是一個特點！
- 烹調方法
- 地區起源
- 味噌
- 標準紀念品
- 麵條的特點
一種不會在商店、家裡到處亂逛或作為紀念品的特色商品。
用大豆味噌湯煮的烏龍麵。砂鍋裡滾燙的熱氣讓人食慾大開。由於麵條是直接放入砂鍋中加熱，所以使用的是專門為燉菜製作的麵條，麵條是用淡水而不是鹽水浸泡的。因此，它具有獨特的嚼勁，與一般烏龍麵的嚼勁不同。利用大豆味噌的特性，即使在燉煮時也能保留其風味的當地食品。
起源
它以自江戶時代以來就存在的一種簡單的家常菜為基礎，將小麥揉好的麵團放入鍋中煮。目前這種用單份陶鍋煮粗硬麵條的做法據說是由名古屋大須的山本屋在大正時期開發的。
人氣
除了簡單的小吃店外，在愛知縣幾乎任何地方都可以吃到烏龍麵。家庭用袋裝麵條已有半個世紀的歷史，作為紀念品和禮品很受歡迎。
每個人不是都有自己的規則嗎，例如什麼時候打破雞蛋，什麼時候在米飯裡加湯調味？